りゅうきゅう

大分空港で「鯖のりゅうきゅう」を買いました。

「りゅうきゅう」とはいささか不思議なネーミングですが、大分の郷土料理のひとつだそうです。

武蔵小杉駅前の居酒屋でも、「漁師どんぶり」としてメニューにあります。

さて箱をあけると鯖の切り身と、たれ、ネギ、ごま、粉わさびなど一式がすべて揃っています。

全部いれちゃうとこんな感じです。

このまま酒のつまみでもいけますが、ちょっと甘い～味付けなので、本日は丼でいただきます ～

　

同梱のネギは乾燥ネギなので、別途子ネギを大量に・・・・・・・。

なお、ご飯は山形の友人から届いた新品種で特別栽培米「つや姫」。

スーパーなどではまだ見かけませんが掛け値無しでうまいコメです。そのかわり５キロ、３０００円～５０００円超といい値段がついています。

美味い！

今度は、お茶漬けスタイルで ～