おさかなさん料理

同居人の鶴岡の実家からクール宅急便、到着！　

３０センチくらいある大型のメバルなど、半ダース入っていた。

さっそく出刃包丁を取り出し、鱗をおとしたあと、内臓をぬき、頭を切り離した。

こんな感じで送られてきた。釣り好きの義弟が大量に釣ったらしい。

こんなにおおきいメバルに包丁をいれるのは初めて・・・。

久しぶりのおさかなさん料理だけど、刺身くらいなら問題ない。むかし、調理師免許をとりかけていたこともあるのである。

そういうわけで、今夜のメインディッシュは煮付け、頭は吸い物の予定。

さっそく手頃なやつを唐揚げにしてみた。

ビールがうまかった！